Blødt Naanbrød
opskrift

Blødt naanbrød er en lækker og alsidig brødtype, der komplementerer mange retter. Denne opskrift er nem at lave derhjemme og passer godt til for eksempel curryretter eller grillet kød.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 brød

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 2 dl yoghurt
- 1 pakke tørgær (ca. 7 g)
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk smør (til pensling)

Fremgangsmåde:

1. Bland hvedemelet, tørgæren, sukkeret og saltet i en stor skål.
2. Tilsæt mælken, yoghurten og olivenolien. Rør ingredienserne sammen, indtil dejen begynder at samle sig.
3. Ælt dejen i hånden eller med en dejmaskine i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del dejen i 6-8 dele og form dem til kugler.
6. Udrul hver dejkugle til tynde plader.
7. Varm en pande op ved medium varme og bag naanbrødene i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de får en smuk gyldenbrun farve.
8. Pensl de bagte naanbrød med smeltet smør før servering.

Næringsindhold (per naanbrød):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.79 (5357 anmeldelser) ★★★★★ del