Ruokafestivaalin Herkkupöytä
Beskrivelse: Nyd unikke smagsoplevelser, der kombinerer lokale ingredienser med internationale påvirkninger. Denne opskrift er perfekt til madfestivaler eller sommerlige sammenkomster. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
- Skær grøntsagerne i små tern og steg dem i olivenolie på en pande, indtil de er let møre.
- Skær de afkølede kartofler i skiver og tilsæt dem til panden med grøntsagerne. Steg i et par minutter.
- Tilsæt balsamicoeddike, salt og sort peber, og rør godt rundt.
- Smuldre fetaosten over blandingen og pynt med friske urter.
- Server varm eller ved stuetemperatur.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 5 g |