Pekonilla Höystetty Linssikeitto
opskrift

En lækker linssesuppe, der kombinerer nærende linser og sprødt bacon, hvilket skaber et velsmagende og mættende måltid. Perfekt som modvægt til tungere retter!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 2-3 portioner

Ainesosat:

- 4 dl orange linser
- 1 l god grøntsags-, kyllinge- eller kød bouillon
- ca. 10 cm porre
- 1 stor løg
- 1-2 fed hvidløg
- 1 stor gulerod
- 1 pastinak
- et stykke knoldselleri
- 150 g bacon
- sort peber
- (salt)

Ohjeet:

1. Skyl linserne grundigt. Hak løg og hvidløg fint, skær porren i strimler, og skær selleri, gulerod og pastinak i tern. Sauter grøntsagerne i lidt olie i en tykbundet gryde i et par minutter.
2. Tilsæt bouillonen til gryden og bring den i kog. Tilsæt derefter linserne og lad dem simre ved lav varme, indtil de er møre (tjek kogetiden på pakken, normalt ca. 10 min), indtil suppen er let grynet. Krydr med sort peber og evt. salt.
3. Skær baconet i strimler og steg dem sprøde på en pande. Drys baconet over suppen inden servering. Du kan også tilsætte croutoner og parmesanflager, hvis ønskes. Server straks.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 420 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 12 g

Bedømmelse: 3.23 (1225 anmeldelser) ★★★★★ del