Pekonipaistos med kartofler
opskrift

En lækker pekonipaistos, der kombinerer kartofler, bacon og cremet ost. Perfekt til weekendens forkælelser eller som en opmuntring i hverdagen.
Forberedelsestid: 1 time + eftervarme 2 timer
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 10 mellemstore kartofler
- 140 g bacon
- 1 løg
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld havsalt
- 1 dl osteflager
- 2 dl madfløde
- 1 dl sødmælk

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
2. Skær bacon i skiver og hak løget.
3. Steg bacon og løg på panden, indtil de er gennemstegte.
4. Læg et lag kartoffelskiver i et ovnfast fad, efterfulgt af baconblandingen.
5. Drys salt, peber og osteflager over.
6. Gentag lagene, indtil fadet er fyldt, og slut med et lag kartofler.
7. Krydr det øverste lag og drys osteflager over.
8. Hæld fløde- og mælkeblandingen over retten.
9. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka en time.
10. Lad fadet stå i eftervarme i yderligere to timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 400 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (378 anmeldelser) ★★★★★ del