Varmende morgenmad med æg og avocado

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Slå æggene ud på panden og steg dem til den ønskede konsistens. Krydr med salt og sort peber.
3. Rist brødet på en anden pande eller i en brødrister.
4. Skær avocadoerne og osten i skiver.
5. Når brødet er klar, læg et lag avocado, et stegt æg og en skive ost på hver skive.
6. Pynt med friske urter og server straks varmt.