Pepper Jack Ostebrød
opskrift

Dette lækre Pepper Jack ostebrød kombinerer blødt brød og krydret ost, hvilket gør det til en perfekt tilføjelse til ethvert måltid eller som snack.
Forberedelsestid: 3 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 350 ml vand
- 10 g salt
- 7 g tørgær
- 150 g Pepper Jack ost, revet
- 1-2 jalapeños, finthakket (efter smag)
- 1 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, salt og tørgær i en skål.
2. Tilsæt vand og olivenolie til dejen. Rør godt, indtil dejen er jævn.
3. Tilsæt den revne Pepper Jack ost og de finthakkede jalapeños til dejen. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 2 timer, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Når dejen er hævet, hæld den ud på et meldrysset bord og form den til et rundt brød.
6. Placer brødet på en bageplade beklædt med bagepapir og lad det hæve i yderligere 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
8. Bag brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil det er gyldent og gennembagt.
9. Lad brødet køle af, før det skæres i skiver.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 7 g
- Kostfibre: 2 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 4.54 (4464 anmeldelser) ★★★★★ del