Perfekt Tiramisù
opskrift

Denne lækre tiramisù opskrift vil føre dine smagsløg til nye højder! Den perfekte dessert, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter + køletid
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 3 æg
- 100 g sukker
- 250 g mascarponeost
- 2 dl stærk kaffe (afkølet)
- 2 spsk likør (f.eks. amaretto eller kahlua) (valgfrit)
- 200 g savoiardi-kager
- kakaopulver (til pynt)
Instruktioner:
1. Adskil æggeblommerne fra æggehviderne.
2. Pisk æggeblommerne og sukkeret til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt mascarponeosten til æggeblandingen og rør godt sammen.
4. Pisk æggehviderne for sig til stive toppe, og fold forsigtigt ind i mascarponeblandingen.
5. Bland den afkølede kaffe og evt. alkohol i en skål.
6. Dyp savoiardi-kagerne hurtigt i kaffe-blandingen og læg dem i et lag i en serveringsskål.
7. Fordel halvdelen af mascarpone-blandingen over kagerne.
8. Gentag processen med et lag kager og den resterende mascarpone-blanding.
9. Dæk tiramisù med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
10. Inden servering, drys kakaopulver over toppen.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.5 (2872 anmeldelser) ★★★★★ del