Perfekte Franske Pommes Frites
opskrift

Denne opskrift fremhæver den perfekte sprødhed og smag af franske pommes frites. De er den ideelle tilbehør til enhver ret. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 kg kartofler (f.eks. Rosamunda eller Bintje)
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller rosmarin) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler eller skiver.
2. Skyl kartoflerne i koldt vand og tør dem godt med et køkkenhåndklæde.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprikapulver og hvidløgspulver. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden, så de bliver jævnt tilberedte.
6. Tag dem ud af ovnen og pynt med friske krydderurter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (328 anmeldelser) ★★★★★ del