Traditionel Kødfrikadelle med sød & sur sauce

Fremgangsmåde

1. Forbered glasursaucen ved at blande alle ingredienserne i en gryde. Varm op til kogepunktet og lad det køle af.
2. Hak løget fint og riv hvidløget.
3. Læg rasp i en skål og tilsæt creme fraiche. Rør blandingen sammen og tilsæt løg samt de øvrige krydderier.
4. Tilsæt hakket kød og bland massen med hænderne, indtil alle ingredienser er godt blandet.
5. Form frikadellen og læg den i et brødform eller en anden ovnfast skål.
6. Hæld glasursaucen over frikadellen.
7. Bag i ovnen ved 200 °C i cirka en time, indtil frikadellen er gennemstegt.