Itsetehty Tippaleipä

Fremgangsmåde

1. Pisk æggene godt sammen og tilsæt mælk, citronsaft og citronskal. Bland de tørre ingredienser i og pisk til en jævn dej.
2. Læg dejen i en sprøjtepose eller en rengjort ketchupflaske.
3. Forbered stegning: Sæt en gryde på komfuret og læg metalringe i, hvor lågene er fjernet. Hæld olie i, så ringene er dækket af olie.
4. Varm olien langsomt op. Test temperaturen med en lille klump dej; den er klar, når dejen bliver gylden.
5. Sprøjt dejen i olien i et krydsmønster. Steg indtil tippaleipä er smukt gyldne.
6. Tag de færdige tippaleipä op med en hulske og læg dem på en tallerken dækket med køkkenrulle for at dryppe af.
7. Rul de varme tippaleipä i en blanding af flormelis og vaniljesukker og server straks.