Kåldolmere
opskrift

Kåldolmere er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret persille
- 400 g tomatsauce
- 2 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Fjern kålbladene forsigtigt og kog dem i kogende vand i cirka 5 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt, peber og persille i en skål.
5. Tag et kålblad og læg en spiseskefuld fyld i midten. Fold bladets kanter omkring fyldet og tril det til en rulle.
6. Placer kåldolmerne tæt i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce over kåldolmerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 30 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, så overfladen får en smuk farve.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.46 (6316 anmeldelser) ★★★★★ del