Kjødboller
opskrift

Disse lækre kødboller er den perfekte ret til familiens middag. De er saftige og velsmagende og kan serveres med kartoffelmos eller pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 500 g hakket oksekød (eller blanding)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk frisk persille, hakket (valgfrit)
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland raspen og mælken i en skål og lad blandingen trække i cirka 5 minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød, finthakket løg, æg, knust hvidløg, salt, sort peber, oregano og persille til den opsvulmede raspblanding.
3. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er jævnt blandet.
4. Form dejen til kødboller, cirka 2-3 cm i diameter.
5. Varm olien op i en pande over medium varme og steg kødbollerne i cirka 10-15 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server dem varme med kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion, skøn):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.52 (5220 anmeldelser) ★★★★★ del