Friturestegte Pommes Frites
opskrift

Lækre og sprøde friturestegte pommes frites, der passer perfekt til mange retter.
Valgetid: 30 minutter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 liter olie (til friturestegning)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Paprika (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand i ca. 10 minutter for at fjerne overskydende stivelse.
3. Tør kartoffelstrimlerne grundigt med køkkenrulle.
4. Varm olien op i en dyb gryde til 180 grader.
5. Tilsæt forsigtigt kartoffelstrimlerne i olien, så de ikke klæber sammen. Frituresteg i ca. 5-7 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag kartoflerne op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
7. Krydr med salt, sort peber og paprika inden servering.
Næringsindhold (pr. 100g):
- Energi: 319 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 41 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.15 (3735 anmeldelser) ★★★★★ del