Perinteiske Ranskalinske Pommes Frites
opskrift

Crisp udenpå og bløde indeni, perfekte som tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter olie til stegning
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Hvidløgspulver (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skyl kartoflerne. Skær dem i tynde stænger eller strimler.
2. Læg kartoffelstængerne i koldt vand i cirka 15 minutter. Dette hjælper med at fjerne stivelse og gør kartoflerne mere sprøde.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med et køkkenhåndklæde.
4. Varm olien op i en dyb pande eller gryde til cirka 180 grader.
5. Steg kartoffelstænger i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 5-7 minutter.
6. Tag de franske pomfritter op og læg dem på køkkenpapir for at dræne overskydende olie. Krydr straks med salt, sort peber og hvidløgspulver.
7. Server dem varme som tilbehør til for eksempel burgere eller andre yndlingsretter.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (5569 anmeldelser) ★★★★★ del