Friturestegte Pommes Frites
opskrift

Lækre og sprøde friturestegte pommes frites, der passer perfekt som tilbehør til mange retter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 2 liter olie (f.eks. raps- eller solsikkeolie)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- (Valgfrit) Krydderier som paprika eller hvidløgspulver

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange, tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand for at fjerne stivelsen. Tør dem grundigt med køkkenrulle.
3. Varm olien op i en dyb stegepande eller gryde til ca. 180 grader.
4. Tilsæt kartoffelstrimlerne forsigtigt til olien og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tag kartoflerne op med en hulske og læg dem på køkkenrulle for at dryppe af.
6. Krydr med salt, peber og eventuelt andre krydderier.
7. Serveres varme.
Næringsindhold (per portion, ca. 150g):
Kalorier: 350
Protein: 4g
Fedt: 20g
Kulhydrater: 40g
Fibre: 3g
Sukker: 1g
Salt: 0,5g

Bedømmelse: 3.75 (2266 anmeldelser) ★★★★★ del