Fritterede Pommes Frites
opskrift

Fritterede pommes frites er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til burgere eller andre hovedretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 liter olie (til friturestegning)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (valgfrit) Krydderier som paprika eller hvidløgspulver
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange stænger.
2. Skyl kartoffelstænger i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse. Tør dem grundigt.
3. Varm olien op i en stor gryde eller frituregryde til ca. 180 grader.
4. Tilsæt kartoffelstænger forsigtigt til olien, så de ikke klæber sammen. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tag kartoflerne op med en hulske og læg dem på et køkkenrulle for at dræne overskydende olie.
6. Krydr med salt, sort peber og de valgte krydderier. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.07 (5227 anmeldelser) ★★★★★ del