Franske Pommes Frites
opskrift

Franske pommes frites er sprøde og lækre tilbehør, der passer perfekt til mange retter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter olie (f.eks. raps- eller solsikkeolie)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i ensartede stænger.
2. Skyl kartoffelstænger i koldt vand og tør dem grundigt med et viskestykke.
3. Opvarm olien i en dyb stegepande eller gryde. Olie temperaturen skal være omkring 180 °C.
4. Tilsæt kartoffelstænger forsigtigt til olien og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Steg dem i portioner, så olien forbliver varm.
5. Tag pommes frites op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenpapir.
6. Krydr med salt og sort peber inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (828 anmeldelser) ★★★★★ del