Klassiske Pommes Frites
opskrift

En lækker tilbehør, der passer perfekt til burgere eller bøffer. Forberedelsestid: 30 minutter. Serveringsstørrelse: 4 personer.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter olie (til friturestegning)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Hvidløgspulver (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange, tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse. Tør kartoflerne grundigt med et køkkenhåndklæde.
3. Varm olien i en stor gryde eller frituregryder til 180 grader.
4. Frituresteg kartoffelstrimlerne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 4-5 minutter.
5. Tag kartoflerne op med en hulske og læg dem på køkkenpapir for at dræne. Krydr med salt, sort peber og eventuelt hvidløgspulver.
6. Server straks, mens de er varme.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (1713 anmeldelser) ★★★★★ del