Finske Kødfrikadeller
opskrift

Finske kødfrikadeller er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til hverdag eller fest. Forberedelsestiden er cirka 45 minutter, og opskriften er til cirka 4 personer.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste

- 500 g hakket kød (okse- eller svinekød)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg (finthakket)
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk smør til stegning

Fremgangsmåde

1. Bland rasp og mælk i en skål. Lad blandingen stå i cirka 10 minutter, så den kan opsuge væsken.
2. Tilsæt det hakkede kød, hakket løg, æg og krydderier til den opsvulmede blanding. Rør alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til jævnt store, runde frikadeller.
4. Opvarm smørret på en pande ved medium varme. Steg frikadellerne i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med for eksempel kartoffelmos og lingonsyltetøj.

Næringsindhold (pr. portion)

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.2 (3713 anmeldelser) ★★★★★ del