Finske Köttbullar
opskrift

En lækker og hjemlig ret, perfekt til familiemiddage. Forberedelsestid er ca. 40 minutter, og opskriften rækker til ca. 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg (hakket)
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- ½ teskefuld tørret oregano (valgfrit)
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland raspen og mælken i en skål og lad det stå i ca. 5 minutter for at opsuge væsken.
2. Tilsæt hakket kød, hakket løg, æg, salt, sort peber og oregano til skålen. Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til ensartede kødboller.
4. Opvarm olien på en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte. Vend kødbollerne under stegningen.
5. Server kødbollerne med eksempelvis kartoffelmos og tyttebærsyltetøj.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (2739 anmeldelser) ★★★★★ del