Perjantaileipä
Perjantaileipä
opskrift
En lækker og sund brødopskrift, perfekt til fredagsaftensmad. Forberedelsestid: 1 time 30 minutter. Portioner: 8.Ingredienser:
- 5 dl hvedemel- 2 dl vand
- 1 dl mælk
- 1 pakke tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 dl frø (f.eks. solsikkefrø eller græskarkerner)
Fremgangsmåde:
1. Varm vandet og mælken op til håndvarmt.2. Bland tørgær, salt og sukker i en skål.
3. Tilsæt de varme væsker til melblandingen og rør godt.
4. Tilsæt olivenolie og hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er jævn.
5. Tilsæt frøene og ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er elastisk.
6. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i ca. 1 time.
7. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade med bagepapir.
8. Lad brødet hæve i yderligere ca. 30 minutter.
9. Forvarm ovnen til 200 grader.
10. Bag brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil det er gyldenbrunt.
11. Lad det køle lidt af, inden du skærer det i skiver og serverer.
Nyd dit brød i fredagens stemning!
Ernæringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 150- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g
Bedømmelse: 4.81 (3826 anmeldelser) ★★★★★