Persika-suklaamutakage
opskrift

En lækker og saftig persika-suklaamutakage, hvor persikemoset giver en fantastisk fugtighed, og midten forbliver let cremet, hvilket gør den uimodståelig.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 200 g persikemos
- 3 æg
- 150 g sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/4 teskefuld salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smelt smørret og den mørke chokolade sammen i en gryde over lav varme, indtil det er smeltet og godt blandet.
3. Tag gryden af varmen og tilsæt persikemoset. Rør godt rundt.
4. Tilsæt æggene, sukkeret, vaniljeekstrakt og salt. Rør indtil massen er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt kageform.
6. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kagen har fået en let skorpe på toppen, men stadig er lidt blød i midten.
7. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.58 (4403 anmeldelser) ★★★★★ del