Peruna-alkuruoka
opskrift

En lækker forret med kartofler og friske ingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 1 dl creme fraiche
- 1 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, knust
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle lidt af.
3. Skær kartoflerne i skiver eller tern og læg dem i en skål.
4. Bland creme fraiche, dild, citronsaft, knust hvidløg, salt og peber i en skål.
5. Hæld blandingen over kartoflerne og rør forsigtigt rundt.
6. Afslut med olivenolie og server straks.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 220
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.77 (4291 anmeldelser) ★★★★★ del