Perunaleipä
opskrift

Frisk og lækker perunaleipä, der nemt laves af gårsdagens kartoffelmos. Perfekt som snack eller tilbehør til måltidet.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 2 brød
Ingredienser:
- 5 dl håndvarmt vand
- 2 teskefulde havsalt
- 2 spiseskefulde sirup
- 6 dl kartoffelmos
- 5 dl fuldkornshvedemel
- 7 dl hvedemel
- 1/2 dl olie
Instruktioner:
1. Bland sirup, salt og kartoffelmos i det håndvarme vand.
2. Tilsæt mel gradvist til blandingen og rør godt.
3. Tilsæt olien og lidt mel, indtil dejen begynder at slippe kanten af skålen.
4. Hæld dejen i to smurte brødforme.
5. Lad dejen hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
6. Bag brødene i ovnen ved 225 grader i cirka 45 minutter, eller indtil brødet er færdigt.
Næringsindhold (pr. 100g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 42 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (5822 anmeldelser) ★★★★★ del