Perunamuusilev og boller
Disse lækre brød og boller lavet af kartoffelmos er en perfekt måde at udnytte rester af kartoffelmos på. De er bløde, saftige og perfekte til at nyde med smør og mælk. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opløs gæren i yoghurten og det håndvarme vand.
- Tilsæt honning, salt og kartoffelmos. Rør godt, så der ikke er klumper.
- Tilsæt melet lidt ad gangen mens du rører. Tilsæt til sidst olien og lidt mere hvedemel.
- Lad dejen være lidt løs for at gøre brødene mere saftige.
- Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
- Hæld dejen i forme, ca. halv fyldte, og lad dem hæve under et klæde i yderligere 30 minutter.
- Form de resterende dej til boller og lad dem også hæve.
- Bag brødene ved 250 grader i ca. 30 minutter og bollerne ved 225 grader i ca. 10 minutter.
- Lad bollerne køle af uden klæde og nyd dem med smør og mælk.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 2 g |