Perunapizza med Hajujuust
opskrift

En enkel og lækker pizza, der kombinerer kartofler og kraftig hajuost. Denne opskrift er et fantastisk alternativ til en aften med venner eller en afslappet middag.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kartofler
- 200 g hajuost (f.eks. roquefort eller stilton)
- 250 g pizzabund
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- Friske urter (f.eks. timian eller oregano) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Udrul pizzabunden og læg den på bagepapir på en bageplade.
4. Fordel olivenolie over pizzabunden.
5. Læg de kogte kartoffelskiver jævnt over pizzabunden.
6. Smuldr hajuosten over kartoflerne.
7. Krydr med sort peber og tilsæt friske urter, hvis ønskes.
8. Bag pizzaen ved 220°C i ca. 15-20 minutter, eller indtil osten er smeltet og bunden er gyldenbrun.
9. Lad pizzaen køle af i et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold pr. portion (estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.15 (4874 anmeldelser) ★★★★★ del