Perunapizza med hakket kød
opskrift

Denne lækre perunapizza kombinerer kartofler og velsmagende hakket kød, hvilket giver et fyldigt og nærende alternativ til traditionel pizza.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 12 stk faste kartofler
- 300 g hakket oksekød
- 2 spsk pizzakrydderi
- Salt og peber efter smag
- 2 dåser tomatpuré
- 2-3 stk løg
- Olie til stegning
- Ost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem.
2. Varm olie på en pande, og tilsæt hakkede løg. Sautér løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til løgene, og steg det, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, peber og pizzakrydderi.
4. Bland tomatpuréen i kødblandingen, og lad det simre i et par minutter.
5. Fordel de moste kartofler på en bageplade, og form dem til en pizzabund.
6. Tilsæt kødblandingen jævnt over kartoffelbunden.
7. Hvis du bruger ost, så riv den over kødblandingen.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad det køle af et øjeblik, inden det serveres.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (83 anmeldelser) ★★★★★ del