Perunasalat med Kogte Pølser
opskrift

En lækker og cremet perunasalat, perfekt til enhver fest eller som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 200 g kogte pølser
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl smøreost
- 1 dl syltede agurker (hakket i små tern)
- 1 dl rødløg (fint hakket)
- 1 spsk sennep
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i tern.
3. I en skål, bland mayonnaise, smøreost, sennep, syltede agurker og rødløg.
4. Tilsæt kartoffelternene til blandingen og rør forsigtigt.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst en time før servering.
7. Kog pølserne efter anvisning og server med perunasalaten.
8. Pynt med dild inden servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 8 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.62 (76 anmeldelser) ★★★★★ del