Ugnsbagte Kartofler med Stegt Sælling og Ostesalat
opskrift

Denne lækre ret kombinerer bagte kartofler, krydret sælling og en frisk ostesalat. Perfekt til frokost eller middag for familien!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 6-10 kogte kartofler
- 1/2 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld havsalt
- 3 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- Ost til topping
- 1 pakke sælling
- 1 spiseskefuld dild
- 1 spiseskefuld fiskekrydderi
- 1 teskefuld timiansalt
- Smør og olie til stegning

Instruktioner:

1. Skræl og skær de kogte kartofler i skiver og læg dem i et bagefad.
2. Knus hvidløgene og drys dem over kartoflerne.
3. Drys hvid peber og havsalt over kartoflerne.
4. Hæld fløden over kartoflerne og drys ost på toppen.
5. Bag i ovnen ved 175 grader i cirka 45 minutter.
6. Opvarm smør og olie på en pande.
7. Tilsæt de afkølede sællingstykker på panden og steg i cirka fire minutter.
8. Vend sællingstykkerne, krydr med dild, fiskekrydderi og timiansalt, og steg i yderligere fire minutter.
9. Server den stegte sælling med de bagte kartofler og nyd!
Næringsindhold pr. portion (cirka):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.04 (3847 anmeldelser) ★★★★★ del