Pesto-mozzarellapasta
opskrift

En lækker og nem pasta, der kombinerer frisk pesto og mozzarellaost. Perfekt til travle dage!

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner

Ainesosat:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g frisk pesto
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl flødeskum
- 50 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Ohjeet:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Bland den varme pasta med pestoen og tilsæt evt. lidt pastavand for at gøre blandingen fugtig.
3. Tilsæt terninger af mozzarella og flødeskum til pasta- og pestoblandingen. Rør forsigtigt, indtil mozzarellaen begynder at smelte.
4. Krydr med salt og sort peber efter smag.
5. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (292 anmeldelser) ★★★★★ del