Peuranhimo - Hämäräkyttyyn herkullinen pataruoka
Denne lækre gryderet er den perfekte valg til lange skovture eller mørke aftener. Den er fyldt med smag og energi og er let at forberede.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær rådyrkødet i tern.
- Varm olivenolien op i en stor gryde. Brun kødet på alle sider.
- Hak løg og hvidløg, og tilsæt dem til gryden. Sauter indtil løgene er bløde.
- Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne. Tilsæt dem til gryden.
- Hæld oksefond og rødvin i gryden. Tilsæt laurbærblade og timian. Krydr med salt og peber.
- Lad retten simre ved lav varme i cirka en time, indtil kødet er mørt.
- Fjern laurbærbladene inden servering, og juster smagen.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 5 g |