Piemontesisk Vin- og Ostesmagning
opskrift

En lækker smagning med italienske vine og oste, perfekt til en aften med venner.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 flaske piemontesisk rødvin (f.eks. Barolo eller Barbaresco)
- 200 g Parmigiano-Reggiano ost
- 150 g Gorgonzola ost
- 100 g Pecorino ost
- 1 baguette eller ciabatta brød
- 100 g oliven (f.eks. grønne og sorte)
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- Friske druer
- 1 spsk honning
Instruktioner:
1. Forbered oste: Skær Parmigiano-Reggiano og Pecorino osten i passende skiver eller terninger. Smuldre Gorgonzola.
2. Skær baguette eller ciabatta i skiver og anbring dem på et serveringsfad.
3. Arranger oste, oliven og nødder dekorativt på fadet.
4. Tilsæt friske druer rundt om ostebordet.
5. Server honning i en lille skål til dip.
6. Hæld vinen op i en karaffel og server den sammen med ostene. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (1212 anmeldelser) ★★★★★ del