Iloinen Ihme - Vauvan Tervetuloa Kakku

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt efter hver.
4. Bland hvedemelet, bagepulver og vaniljesukker. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen. Rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er gennemstegt. Lad den køle af.
6. Forbered fyldet ved at blande flødeost, flormelis og citronsaft i en skål. Pisk indtil blandingen er glat.
7. Skær den afkølede kage i to dele og fordel fyldet på den ene bund. Læg den anden bund ovenpå og pynt som ønsket.
8. Lad kagen stå i køleskabet i mindst 1 time før servering.