Pursotuskakku

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det skiftevis med mælken til dejen. Tilsæt også vaniljesukkeret.
5. Hæld dejen i formen og bag i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er færdigbagt. Lad den køle af.
6. Når kagen er kølet af, skær den i to dele og fyld med flødeis.
7. Pisk flødeskummet, og tilsæt flormelis, mens du pisker, indtil det er let og luftigt.
8. Dæk kagen med flødeskum og dekorer som ønsket.