Pihasaunio-mansikkalikööri
opskrift

En lækker og smuk rød likør, der kombinerer friske jordbær med den unikke smag af pihasaunio. Perfekt til kolde vinteraftener, når man vil nyde smagen af sommer.
Valgetid: 2 uger
Annosmængde: Ca. 1,5 liter

Ingredienser:

- 1 dl frisk pihasaunio
- 1 l friske jordbær
- 2 tørrede abrikoser
- 5-7 dl mørk rom
- 2 dl rørsukker

Instruktioner:

1. Skyl jordbærrene i vand og lad dem tørre helt.
2. Skær pihasaunio i mindre stykker, halver jordbærrene og skær abrikoserne i små stykker.
3. Tilsæt pihasaunio, derefter jordbær og abrikoser i en ren glasbeholder.
4. Hæld rommen i beholderen, så den dækker alle ingredienserne.
5. Luk beholderen og placér den på vindueskarmen i sollys.
6. Lad likøren trække i to uger, og ryst beholderen en gang om dagen.
7. Si likøren gennem et rent gaze og hæld den i en smuk glasflaske.
8. Tjek smagen og tilsæt sukker efter behov, rør indtil sukkeret er opløst.
9. Opbevar likøren beskyttet mod sollys og nyd den inden for et år eller to.

Næringsindhold (per 100 ml):

- Energi: 200 kcal
- Kulhydrater: 30 g
- Sukkerarter: 28 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 4.14 (5778 anmeldelser) ★★★★★ del