Pihlajemar-æblemarmelade
opskrift

Denne lækre marmelade kombinerer den syrlige smag af rosenbær med sødmen fra æblerne og skaber en perfekt tilføjelse til bagværk eller morgenbordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 4 glas
Ingredienser:
- 500 g rosenbær
- 500 g æbler
- 1 liter vand
- 800 g syltesukker
Instruktioner:
1. Skyl rosenbærene grundigt og fjern eventuelle stilke.
2. Skræl og skær æblerne i små tern.
3. Læg rosenbær, æbletern og vand i en gryde. Kog blandingen i ca. 30 minutter, indtil bær og æbler er møre.
4. Purér den kogte blanding med en stavblender eller en kartoffelmoser.
5. Tilsæt syltesukker til puréen og rør godt rundt.
6. Kog blandingen i yderligere 10-15 minutter, indtil marmeladen tykner.
7. Hæld den varme marmelade på rene glas og luk dem tæt.
8. Lad det køle af ved stuetemperatur og opbevar i køleskabet.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 0,2 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 45 g

Bedømmelse: 4.34 (5777 anmeldelser) ★★★★★ del