Piimäjuusto
opskrift

En enkel og hurtig opskrift på lækker piimäjuusto, der er klar på kun en time. Denne ost er perfekt som tilbehør til salater, på smørrebrød eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 4 portioner

Ingredienser

- 1 liter kærnemælk
- 1/4 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld citronsaft eller eddike
- Krydderier efter smag (f.eks. peber, urter)

Instruktioner

1. Hæld kærnemælken i en gryde og varm den op ved svag varme, indtil den begynder at dampe (lad den ikke koge).
2. Tilsæt citronsaft eller eddike til kærnemælken og rør godt rundt. Lad blandingen stå i ca. 10 minutter, indtil ostearten begynder at danne sig.
3. Forbered en si eller osteklæde og læg det over en skål. Hæld ostearten i sien.
4. Lad osten dræne i ca. 30 minutter, indtil den når den ønskede konsistens.
5. Tilsæt salt og krydderier til osten og rør godt rundt.
6. Overfør den færdige ost til en opbevaringsbeholder og nyd!
Næringsindhold (1 portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 8 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.72 (5071 anmeldelser) ★★★★★ del