Piimäpullat
opskrift

Disse lækre piimäpullat er en perfekt tilføjelse til kaffebordet. De er bløde, velsmagende og lette at lave.
Forberedelsestid: over 60 min
Antal portioner: cirka 12 boller
Ingredienser:
- 5 dl kærnemælk
- 50 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 teskefulde kardemomme
- 1 dl smeltet smør
- 12-14 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Varm kærnemælken forsigtigt op i en gryde eller mikroovn, indtil den er lunken. Smuldr gæren i og rør med en træske, indtil gæren er helt opløst.
2. Tilsæt sukker, salt og kardemomme til kærnemælkeblandingen. Rør godt.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør indtil det er jævnt fordelt.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er blød, men ikke klistrer til hænderne.
5. Ælt dejen let og lad den hæve et varmt sted i cirka 30-40 minutter.
6. Når dejen er hævet, del den i 12-14 dele og form dem til boller.
7. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20 minutter.
8. Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem i ovnen ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
9. Lad bollerne køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (1 bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Sukker: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.12 (4733 anmeldelser) ★★★★★ del