Pikkelerede Tomater
opskrift

Disse lækre pikkelerede tomater er en perfekt tilføjelse til salater eller til at snacke på. Forberedelsen er nem og hurtig!
Valgetid: 1 time + marineringstid
Annosstørrelse: 4-6

Ingredienser:

- 1 bakke minitomater (tre forskellige sorter)
- 2 fed hvidløg
- 3 kviste timian
Til marinaden:
- 1 dl rødvinseddike
- 1 ½ dl vand
- ½ dl citronsmagende ekstra jomfruolivenolie
- 1/3 dl sukker
- 1 teskefuld havsalt
- ½ teskefuld chiliflager

Instruktioner:

1. Prik tomaterne med en grillspyd eller tandstik.
2. Skræl og skær hvidløgsfeddene i skiver.
3. Læg hvidløg, tomater og timian i en skål i lag.
4. Bland ingredienserne til marinaden godt sammen, indtil sukkeret er opløst.
5. Hæld marinaden over tomaterne i en krukke og ryst forsigtigt.
6. Sæt krukken i køleskabet for at marinere i mindst en time, helst et par timer.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.22 (1590 anmeldelser) ★★★★★ del