Pikku Pizzaset
opskrift

Lækre, bløde og nemme små pizzaer, hvor fyldet kan vælges efter smag. Denne opskrift bruger hakket kød, men du kan også bruge andre fyld.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 50 små pizzaer

Ingredienser:

- 200 g margarine
- 14 dl hvedemel
- 0,5 l mælk
- 2 stykker gær
- 1,5 teskefuld salt
Fyld:
- ca. 6 dl resterende hakket kød sauce
- 1 løg
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 dåse creme fraiche
- salt, oregano
- (evt. champignon)
- ketchup
- 200-250 g revet ost
- basilikum

Fremgangsmåde:

1. Smuldr den bløde margarine sammen med hvedemelet i en skål.
2. Varm mælken op og opløs gæret og saltet i det.
3. Tilsæt den varme mælk til melblandingen og rør dejen hurtigt sammen til en ensartet masse.
4. Del dejen straks i 50 stykker og tril dem til kugler. Lad dejkuglerne hæve på bagepapir i ca. 20 minutter.
5. Forbered fyldet: Bland den hakkede kød sauce med creme fraiche, hakkede tomater, hakket løg og krydderier. Rør det godt sammen.
6. Lav fordybninger i dejkuglerne med bunden af et glas. Hæld ketchup i fordybningerne og fordel det med en ske.
7. Tilsæt fyldet over ketchupen og drys revet ost ovenpå.
8. Bag ved 225 grader i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil pizzaerne er smukt gyldne.
9. Drys lidt basilikum over de let afkølede pizzaer før servering.

Næringsindhold (pr. pizza):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g

Bedømmelse: 4.9 (2855 anmeldelser) ★★★★★ del