Karamelliserede Kålroer
opskrift

Karamelliserede kålroer er en lækker og sød tilbehør, der bringer festlighed til julemiddagen. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til kødretter.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kålroer
- 2 spsk smør
- 2 spsk sukker
- 1 dl vand
- salt, efter smag
- friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl kålroerne og skær dem i ca. 1 cm tykke skiver.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kålroskiverne til panden og steg dem i ca. 5 minutter, indtil de får lidt farve.
4. Drys sukkeret over kålroerne og rør godt rundt.
5. Hæld vandet i panden og krydr med salt. Lad det simre, indtil kålroerne er møre, og væsken er fordampet på grund af karamellisering, ca. 15-20 minutter.
6. Server varmt med friske urter ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.76 (3925 anmeldelser) ★★★★★ del