Pikkujoulukuivakakku
opskrift

Denne traditionelle julekage fylder køkkenet med dejlige dufte og er en perfekt lækkerhed til fester. Du kan også lave muffins af dejen!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 1 stor kage eller cirka 12 muffins

Ingredienser:

- 200 ml rødvin
- 100 ml appelsinjuice
- 200 g sukker
- 100 g smør
- 3 æg
- 300 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 100 g chokoladechips
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Varm rødvinen og appelsinjuicen op i en gryde. Tilsæt sukker og smør, og rør indtil sukkeret er opløst.
2. Lad blandingen køle af lidt, og tilsæt derefter æggene ét ad gangen, mens du rører godt.
3. Bland de tørre ingredienser: hvedemelet, bagepulveret, kanelen, ingefæren og saltet i en skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til den flydende blanding lidt ad gangen, og rør indtil dejen er glat.
5. Tilsæt chokoladechipsene og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i en smurt og melet kageform eller muffinforme.
7. Bag ved 175 grader i cirka 45-60 minutter (for kagen) eller 20-25 minutter (for muffins), eller indtil kagen er gennembagt og har en smuk farve på toppen.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres. Du kan eventuelt glasere kagen før servering.

Næringsindhold (per portion, 1/12 af kagen):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.77 (4891 anmeldelser) ★★★★★ del