Pikkujouluruoka
opskrift

En lækker ret til julefrokosten, der kombinerer smagfulde rodfrugter og kalkun.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4
Ainekter:
- 1 rl paprikajauhetta
- 1 rl herbamare aromisuolaa
- 3 kpl porkkanoita
- ½ ruukkua tuoretta tinjamia
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 kpl pieni lanttu
- 1 kpl kokonainen valkosipuli
- 1 rl currya
- 1 kpl kalkkunan rintafile tai kalkkunarulla
- 5 kpl tuoreita luumuja
- 3 kpl perunoita
Ohjeet:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær alle rodfrugterne, inklusive gulerødder, pastinak og kartofler, i tynde skiver.
3. Skræl og hak hvidløget.
4. Bland olivenolie, paprika, herbamare, curry og timian i en skål.
5. Tilsæt rodfrugterne og hvidløg til olieblandingen og rør godt.
6. Læg kalkunbrystet eller kalkunrullen i et bagefad og fordel rodfrugtsblandingen over.
7. Halver de friske blommer og læg dem omkring kalkunen.
8. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil kalkunen er gennemstegt og rodfrugterne er møre.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.08 (2323 anmeldelser) ★★★★★ del