Tapaninpäivän kinkkuviipaleer med figner og panko
opskrift

Denne lækre opskrift udnytter rester af Tapaninpäivän skinken og kombinerer dem med søde figner og sprød panko. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og den er til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g Tapaninpäivän skinke, skåret i skiver
- 200 g friske figner, halverede
- 100 g panko
- 50 g smør, smeltet
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld frisk timian, hakket
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland det smeltede smør, honning, timian, salt og peber i en skål.
3. Tilsæt panko til blandingen og rør godt, så alle stykker er fugtet.
4. Læg skiverne af skinken på en bageplade, og placer de halverede figner ovenpå skinken.
5. Drys panko-blandingen jævnt over fignerne og skinken.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil panko-toppet er gyldent og sprødt.
7. Serveres varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.31 (1729 anmeldelser) ★★★★★ del