Pikkepizza med Rødkærn- og Skinkefyld
opskrift

En nem og hurtig opskrift på pikkepizzaer, perfekt til hverdag og fest. Du kan vælge fyld efter din egen smag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 pikkepizzaer
Ingredienser:
- Pizzabund (lavet dagen før eller om morgenen)
- 200 g cremefraiche
- 100 g lufttørret skinke
- 50 g rucola
- 4-5 figner
- Olivenolie
- Sort peber
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Udrul pizzabunden til en tynd plade og skær den i ønsket størrelse cirkler.
3. Fordel cremefraiche jævnt over pizzabunden.
4. Læg den lufttørrede skinke ovenpå. Du kan tilføje noget af skinken før bagning og noget efter.
5. Skær fignerne i skiver og læg dem på pizzaen.
6. Bag pikkepizzaerne i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil bunden er smukt gyldenbrun.
7. Tag pizzaerne ud af ovnen og tilsæt rucola, olivenolie og sort peber.
8. Server varm.
Næringsindhold (per pikkepizza):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.83 (5276 anmeldelser) ★★★★★ del