Pikkepizza med Rødkærn- og Skinkefyld

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Udrul pizzabunden til en tynd plade og skær den i ønsket størrelse cirkler.
3. Fordel cremefraiche jævnt over pizzabunden.
4. Læg den lufttørrede skinke ovenpå. Du kan tilføje noget af skinken før bagning og noget efter.
5. Skær fignerne i skiver og læg dem på pizzaen.
6. Bag pikkepizzaerne i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil bunden er smukt gyldenbrun.
7. Tag pizzaerne ud af ovnen og tilsæt rucola, olivenolie og sort peber.
8. Server varm.