Pilpel Chuma - Tahna
opskrift

En lækker og krydret tahna, der er perfekt som tilbehør til mange retter. Forberedelsestiden er ca. 20 minutter, og opskriften giver cirka 2 dl tahna.
Valgetid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: Ca. 2 dl tahna

Ingredienser:

- 5½ spsk paprikapulver
- 4 spsk chilipulver
- 1 spsk spidskommen
- 1 teskefuld stødt kommen
- 1 teskefuld salt
- 10 knuste hvidløg
- ½ dl citronsaft
- 1½ dl olivenolie

Instruktioner:

1. Mal paprikapulver, chilipulver, knuste hvidløg, salt, citronsaft og krydderier i en blender eller morter.
2. Tilsæt det meste af olivenolien, og blend indtil blandingen får en pastaagtig konsistens.
3. Overfør tahnan til et steriliseret glas og hæld lidt olie over.
4. Opbevar i køleskabet; tahnan holder i et par uger.
Næringsindhold (per 100g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 44 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.74 (3399 anmeldelser) ★★★★★ del