Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, fint hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 zucchini, revet
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål blandes kyllingekød, løg, gulerod, zucchini, havregryn, æg, paprika, salt og peber.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server med en frisk salat eller dine foretrukne tilbehør.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (3428 anmeldelser) ★★★★★ del