Pinaatti-ricotta-mozzarella-parmesaanilasagne

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt den hakkede hvidløg. Sauter i kort tid.
2. Tilsæt spinaten og steg, indtil den falder sammen og væsken fordamper. Krydr med salt, sort peber og muskatnød.
3. Bland ricotta og halvdelen af mozzarellaen i panden. Tag panden af varmen.
4. Forbered et lasagnefad. Læg et lag tomatsauce i bunden.
5. Læg et lag lasagneplader ovenpå, derefter spinat-ricotta-blandingen og tilføj mere tomatsauce.
6. Gentag lagene, indtil ingredienserne er opbrugt. Afslut med et lag lasagneplader og dæk med den resterende tomatsauce.
7. Drys den resterende mozzarella og parmesan over.
8. Dæk fadet med folie og bag i 30 minutter ved 180 grader. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
9. Lad lasagnen hvile i ca. 10 minutter, før den serveres.