Pinaattiletter af havregryn
opskrift

Disse lækre spinatpandekager er en fantastisk måde at udnytte rester af havregrød og tilføje smag til morgenmad eller frokost. Let at lave og perfekt til hele familien!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 l mælk
- 2-3 dl havregrød
- ca. 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde salt
- 300 g frostspinat (optøet)
- 3 æg

Instruktioner:

1. Rør havregrøden godt sammen med mælken.
2. Tilsæt hvedemelet og saltet. Rør indtil det er ensartet.
3. Tilsæt den optøede spinat og rør godt.
4. Pisk til sidst æggene ind i dejen, så melet ikke klumper.
5. Opvarm en pande og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne.
6. Server dem varme, f.eks. med yoghurt eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.96 (5034 anmeldelser) ★★★★★ del