Pinaattiletter
opskrift

Disse lækre og nærende spinatpandekager er en perfekt tilføjelse til måltidet eller som en let snack. De tilberedes hurtigt og passer til både voksne og børns smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g frisk spinat
- 2 dl mælk
- 2 dl hvedemel
- 2 æg
- 1 tsp bagepulver
- 1/2 tsp salt
- 1 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Skyl spinaten og hak den fint.
2. Bland mælk, æg og hakket spinat i en skål.
3. Tilsæt hvedemelet, bagepulveret og saltet. Rør det hele sammen til en jævn dej.
4. Opvarm olien på en pande ved middel varme.
5. Hæld dej på panden og steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Serveres varme, f.eks. med yoghurt eller friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.25 (5048 anmeldelser) ★★★★★ del